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    2018,南京的第一场雪 瑞雪兆丰年,南京的第一场雪如期而至。 早晨,朋友圈晒满了大雪的美景。我们的大BOSS很有爱,一路叮嘱大家注意安全,批准迟到的同事将统一维护。同事们满满的感动。 一早来到公司的同事,个个抑制不住下雪的那颗...

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    商用厨房设备企业新发展 经历了多年的行业历练,酒店厨房设备行业在面临诸多挑战的同时也孕育着机会,2017年也不会例外。对于酒店厨房设备企业来说,转型升级已经成为趋势所在,企业必须积极的扭转被动局面,找寻到新的发展道路。 201...

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  • 1317-11

    商用厨房工程设计技术要点 一、方案设计要点: A)厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保燃烧值可达到高效率运转的需求。 B)厨房排烟系统建议选用符合环:拖?酪?蟮脑怂?陶?油烟净化器复合式油烟...

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  • 1317-11

    酒店厨房消防设计规范 1、吊顶必须采用A级材料; 2、报警系统采用感温探测器; 3、(高层)采用自动喷水灭火系统; 4、隔墙应采用耐火极限不低于2.00h的不燃烧体,隔墙上的门窗应为乙级防火门窗,面积...

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    酒店厨房进行规划设计时应遵循的原则和标准 1:生熟食不能同一道路进出; 2:洗碗4次工序(清,洗,消,漂),生食 3次工序(清,洗,漂),生鱼肉2次工序(漂,洗),3个水池不能混用; 3:排烟,噪音要净化达到环保要求; ...

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    酒店厨房卫生防疫要求 根据《餐饮业食品卫生管理办法》食品加工场所应当符合下列要求: 厨房: (一)厨房的最小使用面积不得小于8平方米; (二)墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制...

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